Gavurdağı salatası hangi yöreye ait? İncecik doğranmış salata malzemelerine nar ekşisi ve ceviz eklenerek yapılan bir salata türüdür. Kökeni Gaziantep mutfağına dayanır. Kaşık salatasının içinde neler vardır? Kaşık salatası için genellikle domates, salatalık, yeşil biber, soğan, taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze nane kullanılır. Tüm sebzeler mümkün olduğunca küçük doğranır. Salata sosu için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve sumak ve acı biber gibi baharatlar isteğe göre eklenir. Gavurdağı salatasında domatesin kabuğu soyulur mu? Gavurdağı salatasının hazırlanışı: Öncelikle domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Aynı şekilde salatalıkları da bol suda yıkayıp küp küp doğrayın. Salatayı hazırlarken…
Yorum Bırak