Börekte soda ne işe yarar? Sodanın kabartma işlevini herkes bilir. Hamurunuzun ve böreklerinizin kabarması için hamurun arasına sürdüğünüz sosun soda içermesi gerekir. Çünkü soda; antiasit içerdiği için yumuşatıcı etkiye sahiptir. Bu şekilde hamurun ve yufkanın hacmini istediğiniz kadar büyütmüş olursunuz. Böreğin yumuşak olması için ne yapmalı? Hamuru yumuşak ve lezzetli yapmak için yoğurt veya süte, çıtır çıtır yapmak için sirkeye ve kabarık yapmak için limonataya ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri birbirine bağlamak için yumurta eklemek şarttır. Hamur sosunda tereyağı veya yağ kullanırsanız, hamurunuz pişirme aşamasında kuruyabilir. Soda böreği çıtır yapar mı? Sodalı börekler, hazır yufka hamuruyla yapımı kolay, kabarık ve çıtır…
Yorum Bırak